Weingut Stefanshof

Von 1553 bis 1671 war auf dem Boden des heutigen Stefanshof das kaiserliche Lipizzaner-Gestüt beheimatet, wo unter strengsten Auswahlkriterien reinrassige Lipizzaner gezüchtet wurden. Im Jahr 1890 entdeckte Ur-Urgroßvater Stefan Haller I. jedoch seine Liebe zum Weinbau, setzte die ersten Reben und damit den Grundstein für das Familienweingut. „Wer heute aufhört besser zu werden, ist morgen nicht mehr gut genug“ - gemäss diesem Gundsatz verbindet das Weingut Stefanshof heute in fünfter Generation in der Vinifizierung traditionelle Methoden mit neuen innovativen Ideen. Das Ziel dabei? Ausdrucksstarke, gehaltvolle und harmonische Weine zu erzeugen - im Sinne einer modernen Nachhaltigkeit haben Qualität, Regionalität und Kundennähe Priorität. Deshalb finden Weinliebhaber im Stefanshof eine umfassende Auswahl an Weiß-, Rosé- und Rotweinen sowie perlenden Schaumweinen. Neu im Sortiment ist ein alkoholfreier, histaminfreier Sparkling-Drink: der NIKSTIV. Auf Basis von Verjus wird der prickelnde Aperitif aus selektierten grünen Trauben hergestellt, duftet nach taufrischen Apfelblüten und verspricht eine lebendige Erfrischung. Entsprechend dem Motto „Alles aus der Traube“ verfolgt man hier noch viele weitere Ideen, die verwirklicht werden wollen.