Weine von Norbert und Maria Honsig tragen die Handschrift der Erzeuger. Hier ist kein Handgriff Arbeit zu viel, keine Mühe zu groß, wenn es darum geht das Beste zu erzielen. Mit Idealismus, Einfühlungsvermögen, Know-How und dennoch möglichst einfach und bodenständig, aber immer mit der Bereitschaft Neues zu lernen, wird versucht, den Reichtum, den die Natur gibt einzufangen. Der Betrieb hat eine überschaubare Größe. Das macht es möglich, ohne Fremdarbeitskräfte auszukommen. Vom Rebschnitt bis zur Lese begleiten die Winzer selbst jeden Rebstock. So lässt sich gut erkennen, was den Reben gut tut. Mit Freude sehen wir, dass wir die Liebe zu unserem Beruf und dem uns Anvertrautem an unsere Kinder weitergeben können. Sie engagieren sich gerne im Betrieb.
