Weingut Hirschmann

Zu pflegen was die Vorfahren in mühevoller Handarbeit geschaffen haben und für die kommenden Generationen erhalten. Seit 1747 wird im Hause Hirschmann mit Bedacht auf Boden, Reben und Klima Wein erzeugt. Der Fokus liegt dabei auf autochthonen Rebsorten wie Grüner Veltliner, Zweigelt und Blaufränkisch. Aber auch der Chardonnay als Ortswein ist ein fixer Bestandteil im Sortiment, das keine Wünsche offen lässt. Ein großer Schatz des Weinguts sind die verschiedenen Bodentypen in den Rieden. Dadurch sind die Weine von einer frischen, knackigen Frucht geprägt und haben einen Tiefgang der seinesgleichen sucht. Viel Wert wird auf eine schonende Vinifizierung gelegt. Dabei lautet das Credo Zeit – Zeit für Entwicklung und Reife.