Seit Jahrzehnten steht das Weingut Bründlmayer für exemplarische Qualität. Willi Bründlmayer hat, wie bereits sein Vater, die österreichische Weinbautradition neu überdacht und das Kamptaler Weingut an die internationale Spitze geführt. Seine „Lyra“-Erziehung ist ebenso ein Markenzeichen wie der Grüne Veltliner Lamm oder die Rieslinge vom Heiligenstein.
Seit mehr als 40 Jahren werden alle Weingärten der Familie nachhaltig bewirtschaftet, seit 2018 ist das Weingut auch BIO-zertifiziert. Die Terrassen-Weingärten werden von Hand gelesen und die Trauben langsam und sanft gepresst. Der feine Most läuft durch die Schwerkraft ohne Pumpen in den darunter liegenden Keller, wo er ebenso behutsam vergoren wird. Der Ausbau erfolgt im Stahltank oder im noch tiefer im Löss gelegenen historischen Fasskeller.
Eine Klasse für sich bilden die nach traditioneller Methode hergestellten Winzersekte, wie der legendäre Bründlmayer Brut Reserve. Auch anhand der Burgundersorten zeigt sich, dass Bründlmayer die lokale Tradition mit größter Fachkenntnis perfektioniert.
Herausragend dieses Mal der Grüne Veltliner vom Käferberg mit 98 Punkten. Der Wein beeindruckt mit einem feinstrahligen Bouquet, Gelbfrucht und etwas Zitrusfrische, animierendem Säurespiel sowie einem trockenen, kernobstbetonten und langen Abgang. Alle aktuellen Weine können im Heurigenhof BründImayer (Pächter Fam. Schierhuber) auch glasweise verkostet werden.
Vor allem am Abend und an den Wochenenden auch mittags lässt es sich im lauschigen Innenhof und im Winter am offenen Kamin des wunderbar erhaltenen Renaissancebaus herrlich wohl sein.
GEÖFFNET:
Mi – Fr ab 15:00 Uhr
Sa, So, Feiertags ab 12:00 Uhr
