„Weine, die mich widerspiegeln“ so lautet das Credo der Jungwinzerin Kathrin Brachmann aus dem Traisental, die den Betrieb im Jahr 2017 mit erst 20 Jahren übernommen hat.
Nach der HBLA Klosterneuburg absolvierte sie Praktika im Kremstal, Weinviertel, Kamptal sowie in der Pfalz und in Südtirol. „Ich begleite meine Reben, Trauben und Weine das ganze Jahr über – vom ruhigen Rebschnitt im Winter, über die turbulente Lese im Herbst, bis zum Verkauf des fertig gefüllten Weines“, betont die Diplom Sommelière, die am Dienstag, 8. März 2022 Weine, die „die Typizität des Traisentals schmecken lassen“, im Restaurant Gergely’s präsentiert. „Früher waren wir ein typischer landwirtschaftlich-gemischter Betrieb. Seit meiner Übernahme 2017 liegt der Fokus zu 100 % auf dem Weinbau“, betont die Jungwinzerin, die das Weingut in 4. Generation führt und von ihrem Vater übernommen hat. Bewirtschaftet werden rund 6 Hektar – unter anderem Rebflächen in den Lagen Rosengarten und Sonnleithen. Zu den wichtigsten Sorten am Weingut zählen Grüner Veltliner, Riesling sowie Muskateller.
Wichtiger Hinweis: Eine Anmeldung unter info@schlossquadr.at ist unbedingt erforderlich. Anders als bisher gibt es zwei Verkostungsdurchgänge mit Sitzplätzen und es gelten die Bestimmungen für Veranstaltungen in Wien.
Kostenbeitrag: EUR 11,- (inkl. Weine, Wasser, Brot und Gruß aus der Schlossquadrat-Küche).
