Nach dem Motto „Der Junker ist da“ wird die Junker-Saison am 8. November 2023 bei der Junker-Präsentation in der Grazer Stadthalle offiziell eröffnet. Traditionell hat der Steirische Junker Mittwoch vor Martini seinen großen Auftakt! Über 100 Junker-Winzer präsentieren den Gästen persönlich die frisch-aromatischen Vorboten des Weinjahrgangs 2023!
Tipp! Den Jungwein gibt es bereits ab 25. Oktober zu kaufen. Somit kann man auf den Nationalfeiertag mit einem steirischen Junker anstoßen. Prost! Der Steirische Junker schmeckt erfrischend und spritzig mit jugendlich-fruchtigen Aromen.
Mehr Informationen zum steirischen Junker unter www.steirischerjunker.at
Der Kartenvorverkauf für die Veranstaltung beginnt etwa sechs Wochen vor der Veranstaltung.
Warum steirischer Junker?
Der Steirische Junker ist der Vorbote des neuen Jahrgangs, der alljährlich mit Spannung und Freude verkostet und getrunken wird und das Warten auf die DAC-Weine mit frisch-jugendlichen Aromen im Glas verkürzt. Er gibt erste Eindrücke, wie sich der Jahrgang entwickeln wird und lässt Rückschlüsse auf den Jahrgang zu. Den DAC-Weinen gibt das Steirische Herkunftssystem Zeit für Entwicklung und Reife. Gebietsweine kommen ab 1. März, Orts- und Riedenweine ab 1. Mai nach der Ernte auf den Markt.
Der Jungwein, der zum Steirischen Junker ernannt werden will, muss im Labor und vor einer sechsköpfigen Kostkommission als Qualitätswein bestehen. Dann prüft die Kostkommission, ob der junge Wein auch die Junker-Kriterien erfüllt. Der echte Steirische Junker trägt auf Flaschenetikett und Kapsel das Junkerzeichen mit dem Steirerhut und Gamsbart und dem ® der registrierten Marke.
Klassisch als trockener Weißwein, als Schilcher-Junker oder ganz in Rot: Jeder Steirische Junker schmeckt erfrischend und spritzig, besticht durch Eleganz und jugendlich-fruchtige Aromen. Der individuelle Geschmack jedes Steirischen Junkers beruht darauf, dass jeder Junkerweinbauer seinen Junker auf Basis seiner Rebsorten komponiert. Der Steirische Junker eignet sich aufgrund seiner Frische hervorragend als Aperitif und ist ein idealer Begleiter insbesondere zur saisonalen, regionalen Küche.
