Weingut Zens

Winzer
Weingut Zens
Holzgasse 66
2024
Mailberg
Niederösterreich

48.671814, 16.189612

Unsere Familie lässt sich in Mailberg bis ins Jahr 1670 zurückverfolgen und bewirtschaftet jetzt eine Weingartenfläche von 7 ha. Wir sind kompromisslos auf Qualität ausgerichtet und legen die Voraussetzungen dafür bereits im Weingarten, wo durch einen kurzen Rebschnitt und entsprechende Laubarbeit auf eine rigorose Mengenbeschränkung geachtet wird. Rund 50 hl beträgt der durchschnittliche Hektarertrag unserer Weingärten in bester Mailberger Lage. Saubere, schonende Verarbeitung, Vergärung im Stahltank und ein Ausbau der Weine mit langer Reifezeit auf der Hefe sind Tradition im Betrieb. Der Betriebsphilosophie nach wird der Eigenständigkeit des Jahrganges und der Rieden (Lagen) besondere Bedeutung beigemessen. Wir verstehen uns als Weinmanufaktur mit vielen handwerklichen Arbeitsabläufen.