Eines der ältesten und bekanntesten Weingüter der Weststeiermark. Die jugendliche Neugierde des Winzer & Kellermeisters Fabian, gepaart mit dem Wissen und der Erfahrung seines Onkels Eduard, lassen jedes Jahr aufs Neue viele herausragende Weine entstehen. Vom richtig rassigen „Schilcher Rustikal“ bis hin zu höchst eleganten Rieden Weine aus den berühmten Weingärten „Schloss Stainz“, „Hochgrail“ und „Lestein“.
Aber nicht nur der Schilcher spielt eine wichtige Rolle für das Traditionsweingut in der Weststeiermark – auch feinste Weißweine wie der Klevner, Sauvignon Blanc, uvm. zählen mittlerweile zur absoluten Elite unter den steirischen Weinen. Abgefüllt wird außerdem nur bei bestimmten Mondphasen – abgeleitet nach uralten Aufzeichnungen der Vorfahren.
