Für Winzer Thomas „Tom“ Dockner ist die einzigartige Kalk-Geologie des Traisentales Programm. Das Zauberwort heißt Konglomerat, welches die Mineralik in den Weinen von Tom wiederspigelt. „Um mit optimaler Reife zu brillieren, lassen wir den Weinen genügend Zeit zur Selbstentwicklung, sie sind weder opulent noch reduktiv und haben so die Chance ihren unverwechselbaren Lagen-Charakter zu zeigen“, so Tom Dockner Seit 14 Jahren darf ich voller Freude und Stolz unseren Familienbetrieb, der seit 4 Generationen besteht, führen. Ich schätze es sehr meine Familie tatkräftig an meiner Seite zu haben. 2016 wurden wir mit unserer Tochter Rosalie beschenkt, die in einer Mehrgenerationenfamilie aufwachsen darf. Unser Highlight ist der Ried Hochschopf Grüner Veltliner Traisental Reserve 2017 aus 55-65 Jahre alten Reben.
Winzer
