Im Einklang mit der Natur und am Puls der Zeit – so definiert Winzer Leo Hillinger seine Weine, die an den Hängen zwischen Leithagebirge und Neusiedler See reifen.
Fest in der Region verwurzelt, gilt Winzer Leo Hillinger mit seinen Weinen bereits seit vielen Jahren als Botschafter der Region. An den Hängen des Leithagebirges finden seine Reben, beeinflusst durch das Mikroklima des Neusiedler Sees, ganz besondere Bedingungen vor. Eine Hangneigung von rund 25 Prozent, die nordwestliche Ausrichtung der Weingärten sowie die vor kühlen Nordwinden geschützte Lage bilden optimale Bedingungen für außergewöhnliche Weine. Die Grundlage dafür liefert der Boden: spröder Leithakalk, bedeckt mit einer Auflage von rund zwei Metern lössigem Sand. Viele Jahre brauchen die Wurzeln, ehe sie den Kalk spalten, um zu dem nötigen Wasser zu gelangen – ein Alter, das Leo Hillingers Weinstöcke längst erreicht haben. Aus bestem Traubenmaterial entstehen so unverwechselbare Weine, in denen sich die Herkunft „vom Leithaberg“ deutlich widerspiegelt. „Ein Blaufränkisch vom Leithaberg zeichnet sich durch majestätische Finesse, Eleganz, mineralische Präzision und eine gewisse Unergründbarkeit aus“, charakterisiert Leo Hillinger seine Weine.
