Der Betrieb mit 18 ha in der 3. Generation ist seit über 60 Jahren hauptsächlich dem Süßwein verschrieben. Die Weingärten werden ganzjährig, ohne Einsatz von Herbiziden, gepflegt. Das Lesen per Hand ist für uns essentiell. Zusätzlich ist bei den Botrytisweinen das mehrmalige Auslesen der Trauben der Standard, um höchste Qualität garantieren zu können. Nach einer Maischestandzeit von bis zu 3 Tagen bei 0°C werden alle Weine spontan vergoren. Die Lagerung auf der Feinhefe streckt sich bei manchen Weinen über mehrere Jahre. Nat. & intern. Wettbewerbe: London IWC-Eiswein- und White Wine Trophy; Bordeaux-Wine Oscar; Chardonnay Ba 2006-Dessertwein bei der Nobelpreisverleihung, London IWC-Sweet wine maker of the Year 2018; Austrian Sweet Riesling Trophy, Decanter Asia Wine Awards-Platinum.
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