Bereits seit 1660 ist das Weingut Kölbl in Röschitz ansässig. Seit 1998 trägt unser Weingut den Namen RESPIZ – HOF KÖLBL. Als eines der ältesten Weingüter in Röschitz zeugt der Name RESPIZ – HOF von der langen Verbundenheit unserer Familie zum Ort. Wir bewirtschaften eine Weingartenfläche von 14 ha. Hauptsorten sind traditionell der Grüne Veltliner 50 % Rebenanteil und Riesling welche besonders gut auf unseren Urgesteins- und Lössböden gedeihen. Weiters befinden sich die Sorten Sauvignon Blanc, Neuburger, Weißburgunder, Gelber Muskateller, Chardonnay, Blauer Zweigelt und Blaufränkisch in unserem Sortiment. Durch naturnahen Weinbau und Ertragsreduktion bemühen wir uns gesunde, fruchtintensive Trauben zu produzieren. Durch schonende Verarbeitung der Trauben im Keller erhalten wir die Fruchtigkeit und Aromen in den Weinen.
