Am Freigut Thallern wird Weingenuss nicht nur am Weltfrauentag, sondern an 365 Tagen im Jahr aus einem femininen Blickwinkel gelebt. Im Mittelpunkt steht dabei der Wein - aber auch etwas andere Ideen, die sich diesem Thema annehmen.
Wein ist am Freigut Thallern nicht nur ein Produkt, sondern eine bewusst gelebte Haltung aus einem weiblichen Blickwinkel. Eine Haltung, die sich auch in Zahlen widerspiegelt, denn rund 90 Prozent der Belegschaft am historischen Standort bei Gumpoldskirchen sind Frauen - und sie sind es auch, die den Stil und die inhaltliche Ausrichtung des Weinguts prägen.
So verwundert es nicht, dass die Weinakademikerin Birgit Kowarik ab sofort für frischen Wind in der Gebietsvinothek der Thermenregion sorgt - unter anderem auch mit dem von ihr gemeinsam mit Katharina Graner, Geschäftsführerin vom Freigut Thallern, entwickelten Eventformat „uncorked“, mit dem die Weinexpertin neue Weinerlebnisse für alle Sinne schaffen möchte. „Im Mittelpunkt steht der Wein – und die Freude, sich ihm auf ungewöhnliche Weise zu nähern“, beschreibt Kowarik ihren Ansatz. „Uncorked“ richtet sich an alle, die neugierig sind: vom Einsteiger bis zum erfahrenen Weinliebhaber. Erlebnis, Austausch und das bewusste Verkosten stehen im Vordergrund.
Nach einem erfolgreichen Auftakt unter dem Motto „Wein & Schokolade“ folgen zwei weitere Termine: Am 6. März lädt das „Wein ABC Österreich“ zu einer genussvollen Entdeckungsreise durch die heimische Weinlandschaft und am 17. April kommt es beim „Ländermatch Österreich:Italien“ zum vinophilen Vergleich zweier großer Weintraditionen. Die Verkostungen beginnen jeweils um 17.30 Uhr und dauern rund drei Stunden. Neben einem Glas Schaumwein zur Begrüßung erwarten die Gäste fünf Flights mit insgesamt zehn Weinen, abgestimmte Genusshäppchen sowie ein Einkaufsgutschein für Weine vom Freigut.
Darüber hinaus widmet die Gebietsvinothek der Thermenregion den gesamten März Weinen von Frauen aus der Region. Eine eigens gestaltete Verkaufsfläche präsentiert ausschließlich Weine von Winzerinnen – ein bewusst gesetztes Zeichen für mehr Sichtbarkeit in der regionalen Weinwirtschaft, aber auch um die Qualität der Weine als auch den Beruf der Winzerin stärker ins öffentliche Bewusstsein zu rücken. Unterstützt wird das Projekt von Birgit Kowarik, die ihre Erfahrung aus dem internationalen Weinhandel einbringt. Namen wie Julia Herzog, Claudia Alphart oder die Familie Pferschy-Seper stehen exemplarisch für die Vielfalt weiblicher Handschrift in der Thermenregion.
Passend zum thematischen Schwerpunkt empfiehlt Katharina Graner den hauseigenen Brut Blanc. Der Schaumwein ist ein vielseitiger Begleiter zur Frühlingsküche – von Bärlauchsuppe über Kräuterrisotto bis zu jungem Spargel - und zeigt eine feine, elegante Perlage, zarte Zitrusnoten in der Nase und eine trocken-frische Struktur am Gaumen. Ein Grund mehr, um im März das Glas auf die innovativen Frauen der Weinbranche zu erheben.
