Brigitta, Karl, Eva und Peter Steininger haben sich dem Wein verschrieben. Guten Wein zu machen, ist eine Lebenseinstellung und eine faszinierende Aufgabe. Die Stilistik des Kamptals wird durch das kühle Klima geprägt, das ausdrucksstarke Weine ermöglicht. Bei den Lagenweinen liegt der Schwerpunkt auf Grünem Veltliner und Riesling. Zu den wichtigsten Rieden der Familie zählen die ÖTW Ersten Lagen Kittmannsberg, Kogelberg, Lamm, Steinhaus und Seeberg.
„Sekt ist die edelste Form des Weines, und nur der beste Grundwein führt zu unvergleichlichen Geschmackserlebnissen.“
Beim Sekt hat alles mit einem Urlaub in der Champagne begonnen, der die Leidenschaft zum Schaumwein entfachte. Die Familie hat sehr bald mit der sorten- und jahrgangsreinen Versektung der typischen Kamptaler Rebsorten ihre eigene österreichische Sektphilosophie gefunden, und mit ein bisschen Glück wurde ihre Philosophie durch vorderste Plätze im In- und Ausland bestätigt.
Das Erfolgsgeheimnis der klassischen Linie beruht auf der hohen Qualität der Sektgrundweine und auf der behutsamen zweiten Gärung in der Flasche. Beides zusammen bringt den Charakter der jeweiligen Sorte und das Geschmacksbild des Grundweines perfekt zur Geltung. Bei den Lagensekten der Qualitätskategorie „Große Reserve“ steht das Terroir besonders im Vordergrund. Die Auswahl ist groß: Es werden die Sorten Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Burgunder, Traminer, Muskateller, Cabernet Sauvignon Rosé, Zweigelt und Pinot Noir veredelt.
Wie bei den Stillweinen sind derzeit die Aromasorten sehr beliebt. Diese müssen aber klar, strahlend und mit ausgeprägtem Sortencharakter vinifiziert sein. Genau diese Attribute will das Weingut bei ihren Grundweinen unterstreichen. Die Fruchtkomponenten werden durch eine feine Perlage im Sekt noch verstärkt. Das ist die Kunst des guten Versektens.
Weingut Steininger
3550 Langenlois, Walterstraße 2
+43 (0) 2734/2372
