Auch heuer suchten die GenussHauptstadt Graz und die Wein Steiermark im Rahmen des Internationalen Trüffelfestivals Graz wieder die besten Weinbegleiter zur Edelknolle. Die drei Siegerweine wurden am 8. Oktober 2025 im Rahmen der Finalverkostung bekannt gegeben.
Bereits zum achten Mal waren steirische WinzerInnen – Mitgliedsbetriebe der Wein Steiermark – eingeladen, ihre besten Weinbegleiter zur Edelknolle zur Blindverkostung einzureichen. Gesucht wurden steirische Orts- und Riedenweine mit Eleganz, Feinheit und Finesse.
Eine Fachjury, bestehend aus VertreterInnen der GenussHauptstadt-Partnerbetriebe, wählte Ende September aus rund 50 eingereichten Weinen zwölf Finalisten aus, die besonders gut mit dem intensiven Geschmack der Trüffel harmonieren, denn in der Steiermark werden kräftige, trockene Weißweine als perfekte Kombination zu Trüffelgerichten empfohlen.
Zum intensiven, erdigen Aroma der Trüffel passen gereifte Weißweine mit moderatem Alkoholgehalt und feiner, elegant eingebundener Säure. Besonders geeignet sind Weine aus den Burgundersorten sowie steirische Rieslinge und Traminer, die beim Genuss von Trüffelgerichten besonders harmonisch wirken. Die drei Gewinnerweine Riesling Ried Gaisriegel "von den Terrassen" 2022, Vulkanland Steiermark DAC Ried Buchberg Grauburgunder (Straden) 2021 und Vulkanland Steiermark DAC Ried Schemming "Große Lage" Chardonnay 2022 wurden in der Finalverkostung am 8. Oktober im Landhauskeller Graz aus den 12 Finalweinen gekürt.
