Das Weingut Graf Hardegg produziert seit 2024 den alkoholfreien EMBRIZZO in zwei Sorten und hat damit von Beginn an für Aufsehen am heimischen Markt gesorgt. Nun wurde die Sorte Zitronenmelisse & Holunderblüten vom britischen Fachmagazin The Drinks Business mit einer Goldmedaille ausgezeichnet, die Sorte Hibiskus & Hagebutte erhielt eine Silbermedaille.
Zwei alkoholfreie Speisenbegleiter aus dem Weingut Graf Hardegg in Seefeld-Kadolz nahe der tschechischen Grenze sorgen derzeit international für Aufmerksamkeit: hochkarätige Weinalternativen, die mit feiner Aromatik, natürlicher Säurestruktur und elegantem Mousseux Presse und Sommellerie gleichermaßen überzeugen. Kreiert wurden sie als generationenübergreifendes Projekt von Hardegg-Weingutsleiter Andreas Gruber und Alexius Hardegg.
Der Basiswein für den roséfarbenen Embrizzo stammt aus biologischen Trauben von Grünem Veltliner, Merlot und Zweigelt aus der Ried Steinbügel, für die weiße Variante kommt ausschließlich Grüner Veltliner zum Einsatz. Nach dem Entalkoholisieren ergänzen aromagebende Zutaten und biologische Kräuter den Wein, während Traubensaft die Kombucha-Fermentation ermöglicht. Um das feine und frische Bukett zu bewahren, wird der Embrizzo ohne künstliche Konservierungsstoffe und ohne Erhitzung haltbar gemacht und mit natürlicher Trübung abgefüllt. Good to know: Der Embrizzo-Traubenkombucha-Prozess ist zum Patent angemeldet.
Bereits in Österreich bestbewertet, wurden der weiße Embrizzo nun auch vom britischen Fachmagazin The Drinks Business im Rahmen dessen Wettbewerbs „The Global Wine Masters 2025“ in der Kategorie „Low & No Alcohol“ mit einer Goldmedaille und der roséfarbene mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. Eigentümer Maximilian Hardegg zeigt sich darüber sichtlich erfreut: „Diese internationale Anerkennung ist eine schöne Bestätigung unserer Arbeit. Die beiden Embrizzos greifen die Zeichen der Zeit auf und fügen sich stimmig in das Top-Sortiment rund um unseren Viognier und unsere großen Sekte ein.“ Beide Embrizzo-Sorten sind über den Onlineshop des Weinguts um 16,90 Euro (Preis ab Hof) für die 0,75-l-Flasche erhältlich.
