Am Freitag, den 13. Juni, war es so weit: Der MÖRWALD Gutshof & Weinhandlung feierte seine feierliche Eröffnung in Feuersbrunn am Wagram in Niederösterreich. Das ehrgeizige Projekt von Eva und Toni Mörwald markiert sowohl einen Meilenstein in der Weiterentwicklung des traditionsreichen Ortskerns, setzt aber auch neue Maßstäbe für Genuss, Gastfreundschaft und nachhaltige Architektur.
Mit viel Feingefühl für die Historie und einem klaren Blick für die Zukunft wurde der ehemalige Gutshof von Eva und Toni Mörwald in ein stilvolles Ensemble verwandelt, das Tradition und Moderne in harmonischer Weise vereint. Herzstück des kulinarischen Angebots ist die Gutshofküche, wo regionale Zutaten zu raffinierten Gerichten verarbeitet werden. Direkt angeschlossen sind eine Greißlerei, eine Markthalle für Bauernmärkte sowie ein Café mit Rooftop-Bar, das den Blick über die Weinberge ermöglicht. Ein weiteres Highlight ist die Weinhandlung, die sowohl edle Tropfen aus der Region als auch internationale Weine führt. Hier treffen sich Weinliebhaber zum Degustieren und Entdecken, wobei die begrünte Dachterrasse zum Genießen als auch zum Verweilen einlädt. Nachhaltigkeit stand während des gesamten Projekts im Fokus: von der behutsamen Sanierung der Bausubstanz bis hin zur energieeffizienten Bauweise. Der Gutshof versteht sich damit auch als Beispiel für eine zukunftsorientierte Ortsentwicklung.
Erfolgreiche Eröffnungsfeier
Die Mörwald-Töchter Antonia, Johanna und Theresia führten charmant und kompetent durch den Eröffnungstag und boten den zahlreichen Gästen spannende Einblicke in die Planung und Bauzeit des Gutshofs. Unterstützt wurden sie dabei von renommierten Redner:innen, darunter die Architekt:innen des Projekts, die mit detaillierten Ausführungen zur architektonischen Vision und den baulichen Herausforderungen den Zuhörer:innen faszinierende Perspektiven eröffneten. Aber auch der Bürgermeister von Grafenwörth, Alfred Riedl, betonte in seiner Rede die Bedeutung des Gutshofs für die Region und würdigte den Einsatz aller Beteiligten: “Ohne die Familie Mörwald und die großartigen Winzer der Region, würde Feuersbrunn nicht seinen Ruf als Gourmetdestination weit über die Grenzen von Niederösterreich hinaus haben.”
Der Nachmittag war geprägt von inspirierenden Gesprächen, anregenden Diskussionen und einer herzlichen Atmosphäre, die den Zusammenhalt und die gemeinsame Freude über das gelungene Projekt spürbar machte. “Es ist ein Wahnsinn, was wir geschafft haben. Um 12:00 Uhr sind die letzten Bauarbeiter durch den Hinterausgang gegangen, um 13:00 Uhr haben wir unser Event begonnen und heute Abend um 19:00 Uhr ziehen bereits die ersten Hotelgäste ein” so Toni Mörwald zum neuen Gutshof. Und weiter: „Wir setzen auf die Verbindung von Tradition und Innovation. Mit dem Gutshof und der Weinhandlung schaffen wir nicht nur ein neues touristisches Angebot, sondern tragen auch maßgeblich zur Belebung des Ortskerns bei. Das Projekt zeigt, dass nachhaltige Entwicklung und ökonomischer Erfolg Hand in Hand gehen können.“
