Innovation entsteht oft dort, wo Erfahrung auf Neugier trifft - und manchmal auch auf einen sehr persönlichen Impuls. Für die Spitzenwinzerin Christina Netzl aus Carnuntum ist genau daraus ein neues Kapitel entstanden: Mit „RESI loves“ präsentiert sie erstmals ein alkoholfreies Getränk, das den Anspruch großer Weine in eine neue, zeitgemäße Kategorie übersetzt.
Gemeinsam mit ihrem Ehemann Peter Artner und dessen Bruder, dem renommierten Sommelier Johann Artner, hat Christina Netzl über einen längeren Zeitraum hinweg an einem Produkt gearbeitet, das mehr sein will als eine Alternative – nämlich ein eigenständiges Geschmackserlebnis. Die Inspiration dafür kam aus der Familie selbst: Tochter Theresa, liebevoll „Resi“ genannt, gab nicht nur den Namen, sondern auch die geschmackliche Richtung vor.
Im Zentrum der Komposition steht Bio-Traubensaft aus Gelbem Muskateller - aromatisch, verspielt und mit jener Frische, die man aus den Weingärten rund um Göttlesbrunn kennt. Ergänzt wird die Basis durch einen fein abgestimmten Brennnesseltee-Auszug, der aus den umliegenden Lagen stammt, sowie durch Ingwer, der für Spannung und belebende Schärfe sorgt. Ein feines Prickeln verleiht dem Getränk schließlich jene Leichtigkeit, die „RESI loves“ zu einem vielseitigen Begleiter macht.
Das Ergebnis ist ein sogenannter Proxy – ein alkoholfreies Getränk mit komplexer Aromatik und Struktur, das sich bewusst an der Welt des Weins orientiert. Vielschichtig, balanciert und mit überraschender Tiefe zeigt „RESI loves“, wie spannend alkoholfreier Genuss heute interpretiert werden kann. Serviert im Weißweinglas und gut gekühlt, entfaltet sich das Aromenspiel besonders präzise und auch kulinarisch zeigt sich das Getränk vielseitig: Es begleitet leichte Speisen ebenso souverän wie Fischgerichte oder sommerliche Grillküche - und für Johann Artner liegt die perfekte Kombination klar auf der Hand: gebeizter Lachs mit Dillsenf und Zitrone. Ein Pairing, das Frische, Würze und Eleganz in Einklang bringt.
„RESI loves“ steht damit exemplarisch für eine neue Generation von Genussprodukten: bewusst alkoholfrei, handwerklich durchdacht und dennoch tief in der Weinwelt verwurzelt. Ein Familienprojekt, das zeigt, wie aus einer einfachen Idee – inspiriert von kindlicher Neugier – ein Produkt mit Charakter entstehen kann. Aktuell ist „RESI loves“ exklusiv im Online-Shop des Weinguts erhältlich und eröffnet eine neue Perspektive auf das, was im Glas möglich ist.
