Die Genuss Hauptstadt Graz organisierte gemeinsam mit der Wein Steiermark die Trüffelwein-Verkostung 2024, anlässlich des Trüffelfestivals in Graz in bereits bewährter Tradition. Getreu dem Motto „Steirischer Wein trifft Graz-Trüffel“ wurden die Trüffelweine 2024 von einer prominenten Jury gekürt. Die drei Gewinnerweine wurden am 2.10.im Rahmen der Finalverkostung bekannt gegeben.
Bereits zum siebenten Mal wurden Steirische WinzerInnen nach dem Motto „Steirischer Wein trifft Graz-Trüffel“, von der Wein Steiermark eingeladen, Weine zur Blindverkostung einzureichen. Anlässlich des Internationalen Trüffelfestivals der Genuss Hauptstadt Graz wurden Weine gesucht, die den Geschmack der Trüffel unterstreichen. Die Anforderungen waren hoch: Steirische Orts- und Riedenweine, die über Eleganz, Feinheit und Finesse verfügen, Jahrgang 2022 und älter, sowie bevorzugt Rebsorten, wie Riesling, Grauburgunder und Morillon/Chardonnay. Eine Fachjury wählte bei einer Blindverkostung Ende September aus 60 eingereichten Weinen zwölf Finalweine passend zum intensiven Geschmack der Trüffel aus.
Die 3 Siegerweine
Weingut Felberjörgl Morillon Südsteiermark DAC Ried Höchlet`n 2021
Weingut Krispel - Eruption Chardonnay Vulkanland Steiermark DAC Ried Kaargebirge 2020
Weingut Pock - Grauburgunder Vulkanland Steiermark DAC Ried Karlaberg 2021
Was zeichnet Trüffelweine aus?
In der Steiermark werden kräftige, trockene Weißweine als perfekte Kombination von Wein und Trüffel empfohlen. Zum intensiven, erdigen Aroma der Trüffel passen Weißweine mit entsprechender Reife, moderat im Alkohol und feiner, elegant eingebundener Säure. Besonders empfehlenswert sind gereifte Weine aus den Burgundersorten, aber auch steirische Rieslinge die beim Genuss von Trüffelgerichten sehr gut harmonieren.
