Da im Vergleich zu früheren Ausgaben die Kategorie der Schaumweine stark gewachsen ist, führen wir 2024 die neue Trophy „Schaumweingut des Jahres“ ein. Eine glückliche Fügung führte Weinakademiker Peter Schöfmann und Winzertochter Else Zuschmann zusammen. Während Vater Zuschmann mit blitzsauberer Sortenvielfalt seine Kunden verwöhnte, faszinierte die junge Generation das Handwerk der Sektherstellung und seit einigen Jahren imponieren sie mit fantastischen Schaumweinen in moderner Champagner-Stilistik. Als einer von wenigen Winzerbetrieben in Österreich versekten Else und Peter ihre prickelnden Schätze selbst im eigenen Haus, um die hohe Qualität der Sekte zu gewährleisten. Mit dem Sieg in der Kategorie Schaumwein weiß, dem höchstbewerteten Schaumwein und gleich vier Schaumweinen unter den Top 25 holt sich das Duo die erste Schaumwein-Trophy von weinguide.at. Wir gratulieren dem Weingut Zuschmann-Schöfmann zum Titel „Schaumweingut des Jahres 2024“!
https://weinguide.at/product/Chardonnay-Sekt-Grosse-Reserve-2020-Zuschm…
Seit dem Jahr 2007 widmen sich Else Zuschmann und Peter Schöfmann leidenschaftlich der Herstellung handwerklicher Schaumweine. Die kalkreichen Böden der Region, kombiniert mit dem kühlen Klima nördlich der Donau, sowie die nachhaltige, organisch-biologische Bewirtschaftung ermöglichen die Kultivierung von Trauben für hochwertige und ausdrucksvolle Sekte. Das Sektweingut umfasst 16 Hektar und ist nur 20 Autominuten von Wien entfernt. Vom Anbau der Trauben bis zum fertigen Sekt – jeder Arbeitsschritt ist unter einem Dach vereint. Es wird ausschließlich nach der traditionellen Methode (Flaschengärung) gearbeitet und im Sortiment sind sowohl Schaumweine mit kurzer Hefelagerzeit und frischem Charakter als auch Große Reserven mit langer Reifung.
Weingut Zuschamnn-Schöfmann
2223 Martinsdorf, Winzerstraße 52
+43 (0) 2574/8428
