Hannes Sabathi hat bereits mit 16 Jahren seinen ersten Wein gemacht. Er wollte immer schon den Dingen auf den Grund gehen und hat im Laufe der Jahre die Erfahrung gemacht, daß guter Wein seine Zeit braucht und Perfektion nicht alles ist. Hannes ist davon überzeugt, dass für guten Wein ein einzelnes Leben zu kurz ist, aber er hat den Ehrgeiz, es trotzdem zu versuchen und seine Erfolge geben ihm Recht. Im neuen Weißwein Guide Austria 2024 erreichte er mit seinen 5 eingereichten Weine – 2 Chardonnay, 2 Sauvignon Blanc und 1 Grauburgunder – Platz 2 unter den besten Weingütern. Wir gratulieren herzlich!
Sein Chardonnay Ried Jägerberg 1STK 2021 erreichte 98 Punkte und den 2. Platz im Sortenkategorie-Ranking sowie den 4. Platz im Gesamt-Ranking aller eingereichten, verkosteten und bewerteten Weine im Guide. Sein Chardonnay Ried Graf Woracziczky 2021 erreichte mit 96 Punkte den 5. Platz im Sortenkategorie-Ranking.
Sein Südsteiermark DAC Grauburgunder Ried Jägerberg 1STK 2021 erreichte Kategoriesieg
Sein Südsteiermark DAC Grauburgunder Ried Jägerberg 1STK 2021 erreichte mit 96 Punkten am 1. Platz den Sortenkategoriesieg. Mit vier Weinen unter den Top 50 und dem zweithöchsten Punkteschnitt der Weine unter den Top 50 konnte Hannes Sabathi das Rennen um den 2. Platz souverän für sich entscheiden.
Die eingereichten Weine
Chardonnay Ried Jägerberg 1STK 2021
https://weinguide.at/product/Chardonnay-Jaegerberg-2021-Sabathi-WWG24
Chardonnay Ried Graf Woracziczky 2021
https://weinguide.at/product/Chardonnay-Graf-Woracziczky-2021-Sabathi-W…
Südsteiermark DAC Grauburgunder Ried Jägerberg 1STK 2021
https://weinguide.at/product/Grauburgunder-Jaegerberg-2021-Sabathi-WWG24
Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc Ried Kranachberg Kreuz 2021
https://weinguide.at/product/Sauvignon-Blanc-Kranachberg-Kreuz-2021-Sab…
Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc Alte Reben 2019
https://weinguide.at/product/Sauvignon-Blanc-Alte-Reben-2019-Sabathi-WW…
Über das Weingut
Seit dem 18. Jahrhundert ist der Kranachberg in Sernau bei Gamlitz im Familienbesitz der Familie Sabathi. Bis in die 70er Jahre wurde hier vorwiegend gemischte Landwirtschaft betrieben. Auch wenn der Boden damals schon für den Weinbau vielversprechend war, war der Wein nicht mehr als eine schöne Nebensache. Heute ist der Kranachberg der Beginn jeder schönen Flasche Wein von Hannes Sabathi mit seiner bedingungslosen Hinwendung zum Boden und dem was aus ihm erwächst.
Der Kranachberg ist eine Kessellage mit Süd-West Ausrichtung und liegt auf 500 Metern Seehöhe. Der Boden besteht aus duchlässigem, kalkhaltigen, sandigen Schotter. Im Wein zeigt sich das in einer frischen, salzigen Mineralik und einer eleganten Struktur. Die Rieden profitieren vom feuchtwarmen, kontinental geprägten Klima der Südsteiermark und sind damit wie gemacht für Sauvignon Blanc. Einer Rebsorte, von der Hannes sagt, dass er irgendwann den „besten der Welt“ machen möchte. Wir glauben es ihm und freuen uns schon darauf!
Weingut Hannes Sabathi
Sernau 48, 8462 Gamlitz
43 3453 29 00, office@hannessabathi.at, www.hannessabathi.at
