Winzerhof Bernhard Neustifter

Seit 2019 führt der junge Winzer Bernhard Neustifter das 5 Hektar große Familienweingut im südlichen Weinviertel in nun schon 4. Gene- ration. Die Rieden um die Marktgemeinde Groß- Schweinbarth gelten seit jeher als Ursprungs- stätten gefälliger und eleganter Weißweine. Freiwilliger Verzicht auf Herbizid und Insekti- zid, ganzjährig blühende Begrünungspflanzen, akribische Handarbeit, selektive Auslese sowie Ertragsreduzierung halsen der Winzerfamilie zwar viel Arbeit auf und verlangen einiges an Fingerspitzengefühl. Beim Verkosten der Weine wird jedoch schnell ersichtlich: der Aufwand ist es wert, im Sinne der Qualität und vor allem im Sinne unserer Umwelt. Bei der Vinifizierung forciert der Jungwinzer vor allem Charakter und Präzision in seinen Weinen.